Voedings- en drankenindustrie
Voedseladditief verwijst naar een soort natuurlijke of kunstmatig synthetische chemicaliën die de sensorische eigenschappen (kleur, geur, smaak) van voedsel en de voedselkwaliteit kunnen verbeteren.
De rol van levensmiddelenadditieven in voedingsmiddelen en dranken:
(1)Zoetstoffen
Het kan worden gebruikt om voedsel of drank te maken met een bepaalde gematigde zoetheid, wat de smaak kan verbeteren. Het kan ook voldoen aan de verschillende eisen van mensen. Diabetespatiënten kunnen bijvoorbeeld geen suiker eten; dan kun je niet-voedzame zoetstoffen of caloriearme zoetstoffen gebruiken om suikervrij voedsel en suikerarm en energiezuinig voedsel te vervaardigen.
Producten zoals aspartaam, natriumsaccharine, sorbitol, sucralose enz.
(2) Conserveermiddelen
Het kan het behoud van voedsel vergemakkelijken en de corruptie en bederf van voedsel voorkomen. Een verscheidenheid aan vers voedsel, zoals plantaardige oliën, margarine, koekjes, brood, cakes, maancake, enz.,
Producten zoals kaliumsorbaat, natriumerythorbaat.
(3)Zuurmiddelen
In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als rijsmiddel, deegmodificator, buffer, voedingssupplement, emulgator en stabilisator. Het wordt bijvoorbeeld toegepast als rijsmiddel voor meel, cake, gebak, bakkerij, als kwaliteitsmodificator voor brood en gefrituurd voedsel.
Ook toepasbaar in koek, melkpoeder, dranken, ijs als voedingssupplement of kwaliteitsverbeteraar. In de farmaceutische industrie wordt het vaak gebruikt als additief bij de productie van calciumtabletten of andere tabletten.
In de dagelijkse tandpasta van de chemische industrie wordt het gebruikt als wrijvingsmiddel.
Producten zoals Dibasisch calciumfosfaat, citroenzuur, magnesiumcitraat
(4)Verdikkingsmiddelen
Het kan de textuur, consistentie, smaak, houdbaarheid en uiterlijk van veel voedingsmiddelen verbeteren.
Producten zoals xanthaangom, pectine
Voedingssupplementen
Voedingssupplementen zijn over het algemeen verrijkt met planten- en dierenextracten van natuurlijke oorsprong, zoals aminozuren, vitamines en foliumzuur, ginseng-extracten, enz. Ze kunnen voldoen aan de behoeften van het lichaam aan verschillende voedingsstoffen en de fysieke fitheid verbeteren.
Creatine is bijvoorbeeld een stikstofhoudend organisch zuur dat van nature voorkomt in gewervelde dieren en dat ons effectief kan helpen fosfogeen aan te vullen, en het supplement van fosfogeen kan ons helpen ATP aan te vullen, waardoor onze trainingsprestaties worden verbeterd en ons vermogen om oefeningen met hoge intensiteit vol te houden wordt verbeterd. , wat ook de spiermassa, kracht en atletische prestaties kan vergroten en spierschade kan voorkomen.
Producten zoals L-carnitinetartraat, creatinemonohydraat
Industrie voor diervoederadditieven
Vanwege het gebrek aan bepaalde micronutriënten in het voer zijn vee en pluimvee vatbaar voor tekorten aan voedingsstoffen en stoornissen in het metabolisme van voedingsstoffen, die de groei en ontwikkeling van vee en pluimvee beïnvloeden en economische verliezen veroorzaken. Het juiste gebruik van additieven in voer kan de voedingswaarde van basisvoer versterken, het gebruik van voer verbeteren, het productiepotentieel van vee en pluimvee ten volle benutten en de productiviteit van vee en pluimvee verbeteren.
Producten zoals Florfenicol, colistinesulfaat, Albendazol
Bio-farmaceutische industrie
Actieve farmaceutische ingrediënten (API's) worden veel gebruikt in de farmaceutische industrie en kunnen worden gebruikt voor de behandeling van acute en chronische hepatitis, cirrose, levercoma, leververvetting, diabetes, enz.
Producten zoals alfaliponzuur, aspirine, amoxicilline.