Korte beschrijving:
CAS-nummer: 50-99-7
Molecuulformule: C6H12O6
Molecuulgewicht: 180,16
Chemische structuur:
| Basisinformatie | |
| Productnaam | Dextrose watervrij |
| Andere namen | Watervrije dextrose/watervrije maïssuiker/watervrije suiker |
| Cijfer | Voedselkwaliteit |
| Verschijning | Wit kristallijn poeder |
| Analyse | 99,5% |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Verpakking | 25kg/zak |
| Voorwaarde | Op een droge, koele en schaduwrijke plaats bewaard in de originele verpakking, vermijd vocht en bewaar bij kamertemperatuur. |
Wat is watervrij dextrose?
Watervrije dextrose is ook bekend als “watervrije dextrose” of “watervrije maïssuiker” of “watervrije suiker”. Het is een eenvoudig koolhydraat dat direct in het bloed wordt opgenomen. Het is gezuiverde en gekristalliseerde D-glucose en het totale gehalte aan vaste stoffen bedraagt niet minder dan 98,0 procent m/m. Het heeft een glycemische index van 100%. Het is een kleurloos, geurloos wit poeder dat minder zoet is dan rietsuiker; oplosbaar in water en gedeeltelijk oplosbaar in alcohol. In zijn kristallijne vorm wordt deze natuurlijke suiker al lang gebruikt als zoetstof en als vulmiddel voor orale doseringsvormen. Het kan worden gebruikt in een grote verscheidenheid aan industrieën, waaronder de voedselproductie, drankenindustrie, farmaceutische industrie, landbouw/diervoeding en diverse andere industrieën. Het is gekristalliseerde alfa-glucose verkregen door enzymatische hydrolyse van maïszetmeel.
Toepassingen:
Voedselindustrieën
Watervrij dextrose kan worden gebruikt als zoetstof in gebak, snoep, tandvlees, zuivelproducten zoals sommige ijsjes en bevroren yoghurt, ingeblikt voedsel, gezouten vlees enz.
Drankindustrieën
Watervrij dextrose kan worden gebruikt in dranken zoals in energiedranken en caloriearme bierproducten als de fermenteerbare koolhydraatbron om calorieën te verminderen.
Farmaceutische Industrieën
Watervrij dextrose voor orale inname kan worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten en voedingsversterkers. Het werd gebruikt als vulstoffen, verdunningsmiddelen en bindmiddelen voor tabletten, capsules en sachets. Als parenterale hulpmiddelen/vaccinadjuvantia is het geschikt voor gebruik in celcultuurtoepassingen. In de veterinaire industrie kan glucose direct als drinkmiddel worden gebruikt of als drager in verschillende diergeneesmiddelen worden toegepast. Omdat het pyrogenenvrij is, wordt het veel gebruikt in infusies en injecties bij mens en dier.
Gezondheid en persoonlijke verzorging
Watervrij dextrose kan worden gebruikt in de formulering van badproducten, reinigingsproducten, oogmake-up, huidverzorgingsproducten, make-up en haarverzorgingsproducten in cosmetische producten.
