Natriumascorbaatpoeder

Natriumascorbaat is het natriumzout van ascorbinezuur (algemeen bekend als vitamine C), dat in veel landen is goedgekeurd voor gebruik als voedingsadditief. Natriumascorbaat bestaat uit een combinatie van natrium en vitamine C, die gewoonlijk dienen als antioxidant en zuurteregelaar in de farmaceutische productie en in de voedingsindustrie. In dit mengsel fungeert natrium als buffer, waardoor een minder zuur supplement ontstaat dan supplementen die volledig uit vitamine C bestaan. Het kan gemakkelijker te verdragen zijn als het spijsverteringsstelsel gevoelig is voor zuur. Als vitamine C-supplement levert het zowel natrium als vitamine C voor het menselijk lichaam, wat effectief is om vitamine C-tekort te voorkomen of te behandelen. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat het nemen van natriumascorbaat nuttig is bij de preventie en behandeling van kanker.