Korte beschrijving:
CAS-nummer: 50-81-7
Molecuulformule: C6H8O6
Molecuulgewicht: 176,12
Chemische structuur:
| Basisinformatie | |
| Productnaam | Ascorbinezuur |
| Andere naam | Vitamine C/L-ascorbinezuur |
| Cijfer | Voedselkwaliteit/voederkwaliteit/Pharma-kwaliteit |
| Verschijning | Wit of bijna wit kristallijn poeder/wit tot lichtgeel |
| Analyse | 99%-100,5% |
| Houdbaarheid | 3 jaar |
| Verpakking | 25kg/doos |
| Kenmerkend | Stabiel, kan zwak licht- of luchtgevoelig zijn. Onverenigbaar met oxidatiemiddelen, alkaliën, ijzer, koper |
| Voorwaarde | Bewaren bij +5°C tot +30°C |
Beschrijving
Ascorbinezuur, een in water oplosbaar voedingssupplement, wordt door mensen meer geconsumeerd dan enig ander supplement. Bij blootstelling aan licht wordt het geleidelijk donkerder. In droge toestand is het redelijk stabiel aan de lucht, maar in oplossing oxideert het snel. L-Ascorbinezuur is een natuurlijk voorkomende elektronendonor en dient daarom als reductiemiddel. Het wordt gesynthetiseerd uit glucose in de lever van de meeste zoogdiersoorten, met uitzondering van mensen, niet-menselijke primaten en cavia's, die het via de voeding moeten verkrijgen. Bij mensen fungeert L-ascorbinezuur als een elektronendonor voor acht verschillende enzymen, waaronder enzymen die verband houden met collageenhydroxylatie, carnitinesynthese (die helpt bij de vorming van adenosinetrifosfaat), noradrenalinesynthese, tyrosinemetabolisme en amiderende peptiden. L-ascorbinezuur vertoont een antioxiderende werking die van enig nut kan zijn bij het verminderen van het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en cataract.
Functie
Bevorder de biosynthese van botcollageen, wat bevorderlijk is voor een snellere genezing van weefselwonden;
. Bevorder het metabolisme van tyrosine en tryptofaan in aminozuren en verleng de levensduur van het lichaam;
. Verbeter het gebruik van ijzer, calcium en foliumzuur en verbeter het metabolisme van vet en lipiden, vooral cholesterol;
. Bevorder de groei van tanden en botten, voorkom bloedingen van het tandvlees en voorkom gewrichts- en taillepijn;
.Verbeter het anti-stressvermogen en de immuniteit van het lichaam voor de externe omgeving;
.Krachtige antioxidantondersteuning voor bescherming tegen schadelijke vrije radicalen.
Vitamine C fungeert ook als een regulator van de collageenbiosynthese. Het is bekend dat het intercellulaire colloïdale stoffen zoals collageen onder controle houdt, en wanneer het in de juiste vehikels wordt geformuleerd, kan dit een huidverlichtend effect hebben. Er wordt gezegd dat vitamine C het lichaam kan helpen zich te versterken tegen infectieziekten door het immuunsysteem te versterken. Er is enig bewijs (hoewel besproken) dat vitamine C door de huidlagen kan dringen en genezing kan bevorderen in weefsel dat is beschadigd door brandwonden of letsel. Het wordt daarom aangetroffen in brandwondenzalven en crèmes die worden gebruikt bij schaafwonden. Vitamine C is ook populair in antiverouderingsproducten. Huidige onderzoeken wijzen ook op mogelijke ontstekingsremmende eigenschappen.
Sollicitatie
1.Toegepast op voedselgebied
Als vervanger van suiker kan het vet voorkomen. Het wordt voornamelijk gebruikt in soorten dranken, vet en vet, diepvriesproducten, verwerking van groenten, gelei, jam, frisdranken, kauwgom, tandpasta en mondtabletten.
2. Toegepast op cosmetisch gebied
Veroudering uitstellen. Beschermt collageen, verbetert de elasticiteit en glans van de huid, maakt wit, hydrateert en verwijdert rimpels, vermindert rimpels en houdt de huid glad en soepel.
3.Toegepast in het Feed-veld
Gebruikt als voedingselement in toevoegingsmiddelen voor diervoeding.
We hebben verschillende maten ascorbinezuur, deze zijn als volgt:
Ascorbinezuurgranulatie 90%, ascorbinezuurgranulatie 97%, gecoat ascorbinezuur, ascorbinezuur fijn poeder 100 mesh enzovoort.
Gecoat ascorbinezuur wordt vaak gebruikt als voedsel- of diervoederadditieven. De bepaling is 97%.
