Korte beschrijving:
CAS-nummer: 813-94-5
Molecuulformule: C12H10Ca3O14
molecuulgewicht: 498,43
Chemische structuur:
| Basisinformatie | |
| Productnaam | Calciumcitraat-voedseladditieven |
| Cijfer | Voedselkwaliteit |
| Verschijning | wit poeder |
| Analyse | 99% |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Verpakking | 25kg/zak |
| Opslag | Bewaar op een koele, droge en donkere plaats in een goed afgesloten container of cilinder. |
Beschrijving van calciumcitraat
Calciumcitraat is het calciumzout van citroenzuur. Het wordt ook aangetroffen in sommige calciumsupplementen in de voeding (bijv. Citracal). Calcium vormt 21% van het gewicht van calciumcitraat. wit poeder of witte tot kleurloze kristallen.
Het wordt vaak gebruikt als voedingsadditief, meestal als conserveermiddel, maar soms ook als smaakmaker. In die zin is het vergelijkbaar met natriumcitraat.
Calciumcitraat wordt ook gebruikt als waterontharder omdat de citraationen ongewenste metaalionen kunnen cheleren.
Sollicitatie
Calciumcitraat, een natuurlijk voorkomende chemische stof in de meeste planten en dieren, is het calciumzout dat is afgeleid van citroenzuur.
Calciumcitraat is aanwezig in voedingsmiddelen die van nature citroenzuur bevatten.
Calciumcitraat wordt gebruikt als calciumsupplement en kan worden gebruikt voor de behandeling van aandoeningen die worden veroorzaakt door een laag calciumgehalte, zoals botverlies (osteoporose), zwakke botten (osteomalacie/rachitis), verminderde activiteit van de bijschildklier (hypoparathyreoïdie) en een bepaalde spierziekte. ziekte (latente tetanie).
Calciumcitraat kan chemopreventief zijn voor darmkanker en andere vormen van kanker. Calciumcitraat wordt gebruikt als ingrediënt in voedingssupplementen, en als voedingsstof, bindmiddel, buffer, antioxidant, verstevigingsmiddel, zuurteregelaar (in jam en gelei, frisdranken en wijnen), als rijsmiddel en emulgatorzout. Het wordt ook gebruikt om de bakeigenschappen van meel te verbeteren en als stabilisator.
Functie
1.Calciumcitraatpoeder heeft een goede smaak van fruit en geen andere geur.
2.Calciumcitraatpoeder heeft een hoge calciumtest, het is 21,0% ~ 26,0%.
3. Het absorptie-effect van calciumcitraat is beter dan dat van anorganisch calcium.
4.Calciumcitraatpoeder kan tandsteen remmen terwijl calcium wordt aangevuld.
5.Calciumcitraatpoeder kan de ijzerabsorptie in het menselijk lichaam verbeteren.
