Korte beschrijving:
CAS-nummer: 13718-94-0
Molecuulformule: C12H22O11
Molecuulgewicht: 342,3
Chemische structuur:
| Basisinformatie | |
| Productnaam | Isomaltulose / Palatinose |
| Cijfer | Voedselkwaliteit |
| Verschijning | Wit kristalpoeder |
| Analyse | 98%-99% |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Verpakking | 25kg/zak |
| Voorwaarde | Opgeslagen op een droge en koele plaats, weghouden van sterk licht en hitte. |
Beschrijving van product
Palatinose is een soort natuurlijke suiker die voorkomt in suikerriet, honing en andere producten en veroorzaakt geen tandbederf. Het is momenteel de enige gezonde suiker die is gecertificeerd door de Amerikaanse Food and Drug Administration en er geldt geen limiet voor de hoeveelheid die wordt toegevoegd en geconsumeerd!
Na veel onderzoek en ontwikkeling over de hele wereld wordt het veel gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en zoetstoffen. Vervolgens worden meer functies en toepassingen van palatinose ontwikkeld. Onlangs is bijvoorbeeld ontdekt dat het speciale functies heeft voor het menselijk brein; het is ook een speciale zoetstof met een unieke vertering en opname. Het is zeer geschikt voor snoep, drank en diverse voedingsmiddelen.
Functie van Palatinose
Palatinose heeft zes hoofdfuncties:
Controleer eerst het lichaamsvet.Volgens het laatste onderzoeksrapport is het mechanisme van zwaarlijvigheid dat het lipoproteïnelipase (LPL) in menselijk vetweefsel wordt geactiveerd door insuline, waardoor LPL snel neutraal vet in het vetweefsel inhaleert. Omdat palatinose wordt verteerd en geabsorbeerd, veroorzaakt het geen insulinesecretie en activering van de LPL-activiteit. Daarom maakt de aanwezigheid van palatinose het moeilijk om olie in het vetweefsel te absorberen.
Ten tweede, onderdrukking van de bloedsuikerspiegel.De opname van palatinose wordt niet verteerd door speeksel, maagzuur en pancreassap totdat de dunne darm wordt gehydrolyseerd tot glucose en fructose voor absorptie.
Ten derde: verbetering van de hersenfunctie.Deze functie kan het concentratievermogen verbeteren, wat vooral handig is voor degenen die zich lange tijd moeten concentreren, zoals tijdens de les van studenten, examens van studenten of langdurig hersendenken. Palatinose heeft ook een goed effect op de mentale concentratie. De aanbevolen inname is 10 gram per keer.
Ten vierde, geen gaatjes veroorzaken.Palatinose kan niet worden gebruikt door micro-organismen in de mondholte, het zal uiteraard geen onoplosbare polyglucose produceren. Het vormt dus geen tandplak. Veroorzaakt tandbederf en parodontitis. Het vormt dus geen gaatjes. Daarom veroorzaakt palatinose niet alleen zelf geen tandbederf, maar remt het ook tandbederf veroorzaakt door sucrose.
Ten vijfde, verleng de houdbaarheid.Palatinose wordt niet gebruikt door micro-organismen, wat de houdbaarheid van producten effectief kan verlengen.
Ten zesde, continue energievoorziening.Omdat palatinose net als sucrose kan worden verteerd en geabsorbeerd, bedraagt de calorische waarde ervan ongeveer 4 kcal/g. het kan binnen 4-6 uur continue energie voor het menselijk lichaam leveren.
Toepassing van Palatinose
Palatinose is een bijzondere zoetstof met een unieke vertering en opname. Het is zeer geschikt voor snoep, drank en diverse voedingsmiddelen.
Isomaltulose is al gebruikt als sucrosevervanger in een aantal drankproducten. Het uitwisselen van sucrose met Isomaltulose betekent dat de producten onze glycemische index en bloedsuikerspiegel laag houden, wat gezonder is. Als gevolg hiervan is het bekend dat Isomaltulose wordt gebruikt in gezondheidsdranken, energiedranken en kunstmatige suikers voor diabetespatiënten.
Omdat de natuurlijke substantie zelf gemakkelijk te dispergeren is en niet stolt, wordt Isomaltulose ook gebruikt in drankproducten in poedervorm, zoals flesvoeding voor kinderen.
